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Phenolic compounds (in shea kernels) arranged by HPLC retention times, concentration and site means
 
               
major catechin compounds
1,2,3,4,5
rank of site means
(only top five considered)		  
 
ppm 1600-5100 1700-2200 170-280 1000-1650 1500-1700 170-520 300-550 190-500   1600-5100 1700-2200 170-280   1000-1650 1500-1700 170-520   300-550   190-500
 
8
12
20
20
26
27
30
33
site
  
8
12
20
20
26
27
30
33
Site
G
GC
C
EGC
EGCG
EC
GCG
ECG
rank
  
G
GC
C
EGC
EGCG
EC
GCG
ECG
Mokwa
5
5
   Mokwa 5 Kedougou 5 Badougou 5 Kousseri 5 Badougou 5 Mender 5 Fouta 5 Fouta
Sebekoro
4
4
   Sebekoro 4 Fouta 4 Kousseri 4 Patongo 4 Kuju 4 N'Djamena 4 Patongo 4 Patongo
Kousseri
3
4
5
1
1,3,4,5
   Kousseri 3 Zidim 3 Patongo 3 Kedougou 3 Zidim 3 Kedougou 3 Esaw 3 Badougou
Foumban
2
2
   Foumban 2 Patongo 2 Fouta 2 N'Djamena 2 Kedougou 2 Bangangte 2 Badougou 2 Zidim
N'Djamena
1
2
4
1,2,4
   N'Djamena 1 Kuju 1 Kuju 1 Fouta 1 Patongo 1 Fouta 1 Kousseri 1 Kedougou
Kedougou
5
3
2
3
1
1,2,3,3,5
                                
Fouta
4
2
1
1
5
5
1,1,2,4,5,5
                                
Zidim
3
2
2,3
                                
Patongo
2
3
4
1
5
4
4
1,2,3,4,4,4,5
                                
Kuju
1
1
4
1,1,4
                                
Badougou
5
5
2
3
2,3,5,5
                                
Zidim
3
3
                                
Bangangte
2
2
                                
Esaw
3
3
                                
 


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